|
|
Berlijnse Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip, 1 knolselderij, 2 wortelen, 2 L water, 200 g rijst, 250 g (diepvries)erwtjes, fijngehakte peterselie, 8 dikke repen spek, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de kip in stukjes.
- Zet ze op in water.
- Snijd de knolselderij en de wortelen in fijne blokjes en voeg ze bij de kip. Kruid met peper en zout.
- Laat alles 20 minuten koken. Voeg vervolgens de rijst en de spekrepen toe. Laat nog 20 minuten pruttelen. Doe tenslotte de erwtjes erbij. Na nog eens 20 minuten is de soep gaar en kunt u ze opdienen. Bestrooi met peterselie.
|
|
|